Internship seeker bac généraliste CFA Muret Muret on muret.enligne-fr.com

Stage d apprenti boulanger

CV Code: 51db2fdedc1eed46
Date of last connection: 2014-06-01
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(Anonymous)

Miss Co... Mo...
...
31120 Pinsaguel
France

Prepared job(s): : CAP boulanger

Cycle:

School: CFA Muret Muret

Education level: bac généraliste 1st year
Bac généraliste
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +1
Last diploma : bac
Current educational level : +1
Prepared job(s): : CAP boulanger
stage en interne HACCP
Duration of the internship: 16 semaines
Beginning of the internship:
2013-09-20 2014-05-22
Full-time No
Study-work program Yes
Geographical mobility from your place of residence : 11 >> 30Km

Others

Known Tools / Software/ Methods : gestionnaire coin chaud, maitrise préparation, programmation chambre de pousse, cuisson produits viennoiseries et pains

HGV, LGV, special vehicles licences : B

Languages :
English : Intermediate
Spanish : Advanced

Cover letter

Objet : candidature pour une formation boulanger
en alternance




Madame, Monsieur,




Candidate pour la session de
septembre 2013 au CFA de Muret, je dois effectuer un
stage en alternance entreprise/CFA
pour pouvoir passer mon CAP Boulanger. Souhaitant m’orienter
vers la grande
distribution, ce stage dans votre unité
de production me formerait sur la préparation traditionnelle. La
réputation de votre enseigne et son savoir faire n'est plus à
démontrer c'est tout naturellement que votre groupe a retenu mon
intérêt.

De par mon expérience
professionnelle de 8années
de panification
industrielle, je maîtrise la préparation et la
programmation de chambre de pousse et la cuisson des divers pains et
viennoiserie. J'ai pu acquérir une pratique quotidienne appliquée
en boulangerie et démontrer mon appétence dans ce domaine par mon
ancien poste de gestionnaire coin chaud pour Mutant distribution .


Consciencieuse, méthodique et résistante au travail, je pense être
rapidement opérationnelle et formée pour travailler ensemble.


Dans l'attente de définir avec
vous les conditions de ce stage (formation financée par mon ancien
employeur), je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression
de mes salutations distinguées.

CV


PROJET

Avec
une expérience de 8
ans au poste de responsable coin chaud supermarché, je souhaite
approfondir mes compétences en panification
traditionnelle. Je
recherche un stage en entreprise en alternance avec le CFA de Muret
pour obtenir un CAP boulanger..Travaillons-ensemble.

EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES


2008
– 2013
Responsable
coin-chaud Mutant Distribution


Préparation
et
programmation
pousse pain et viennoiserie(pâtons
crus et viennoiseries
crues surgelés), élaboration et cuisson,
gestion stocks et compte d'exploitation, encadrement équipe,
formation des employés

2002
– 2008 Responsable
coin-chaud le bon pain français (Rosas, Espagne)


Préparation
et programmation
pousse pain et viennoiserie(pâtons
crus et viennoiseries
crues surgelés), élaboration et cuisson,
gestion stocks et compte d'exploitation, encadrement équipe,
formation des employés

2000
– 2002 Adjointe chef de rayon marée Intermarché


Préparation
produits, gestion stock, commandes fournisseurs, réalisation compte
d'exploitation, services
clients(vente, conseil)

1995
– 2000 Exploitante poissonnerie


Préparation
produits, préparation plats cuisinés, gestion comptable
et
stock, commandes fournisseurs, services
clients(vente, conseil)

1993
– 1995 Conducteur offset imprimerie de l'Avenue


1992
– 1993 Maquettiste P.A.O


1990
– 1992 Employée courses livraisons France Prestations




FORMATIONS

2013
Etudiante CAP boulanger CFA de Muret


2012
Formation HACCP et OPTIMISATION RAYON



COMPETENCES
COMPLEMENTAIRES


Organisée,
méthodique, polyvalente et ponctuelle, aimant travail en équipe,
mon expérience professionnelle est en grande distribution sur divers
postes et rayons.

Connaissances
informatique et internet
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(Anonymous)

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